Tristan's shaarli
2740 shaares
55 results
tagged
recipe
recette
une bonne recette
Pour faire une pâte à gaufres, mélanger 250g de farine, 1 pincée de sel, 10g de levure chimique. Faire un puits et ajouter 35cl de lait, 80g de beurre fondu, 4 jaunes d’œufs et mélanger. Monter les blancs d’œufs en y ajoutant 50g de sucre progressivement. Incorporer les blancs délicatement et cuire vos gaufre
a tester
Un petit memo visuel
ca reste pas facile et a eviter...
ca reste pas facile et a eviter...
fait
pate brisee
pate sablee
tarte
pate sablee
tarte
tres bon
a etaler finement et decouper finement ausssi.
le sechage est peut-etre pas indispensable...
a etaler finement et decouper finement ausssi.
le sechage est peut-etre pas indispensable...
Recette J
500g self raising flour (we used non raising and french chemical yeast)
50g sugar
110g butter
300mL milk
Mix soft butter with flour and sugar, prepare volcano shape in a bowl, and pourr the milk in the middle, then mix from the edge to the cennter, turning the bowl.
As soon as it is combined, STOP mixing, to not expell out the air.
Sprinkle flour on a flat surface and the separate in small balls, the rough size of your scones.
Use a mold to shape the scones if necessary, then lightly paint with a brush a mix of milk and egg to have them shine after baking.
Cook 12min with 200 degrees
500g self raising flour (we used non raising and french chemical yeast)
50g sugar
110g butter
300mL milk
Mix soft butter with flour and sugar, prepare volcano shape in a bowl, and pourr the milk in the middle, then mix from the edge to the cennter, turning the bowl.
As soon as it is combined, STOP mixing, to not expell out the air.
Sprinkle flour on a flat surface and the separate in small balls, the rough size of your scones.
Use a mold to shape the scones if necessary, then lightly paint with a brush a mix of milk and egg to have them shine after baking.
Cook 12min with 200 degrees
Gateau au yaourt
un pot de yaourt
3 oeufs
2 pots de yaourt de sucre
3 pots de farine(/amande)
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
25mn à four 5-6
un pot de yaourt
3 oeufs
2 pots de yaourt de sucre
3 pots de farine(/amande)
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
25mn à four 5-6
Crepes
200g farine
2 gros oeufs
1 pincee de sel
20 cL lait
Tout melanger puis ajouter au fur et a mesure le lait. Laisser reposer 20 minutes
200g farine
2 gros oeufs
1 pincee de sel
20 cL lait
Tout melanger puis ajouter au fur et a mesure le lait. Laisser reposer 20 minutes
Mouginette
4 oeufs
300g de sucre
250g de farine
200g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
½ heure à four 150°C
4 oeufs
300g de sucre
250g de farine
200g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
½ heure à four 150°C
Financiers
200g de mélange (moitié/moitié) farine et poudre d'amandes
8 blancs d'oeufs
160g de beurre
300g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Tout mélanger en ajoutant le beurre en dernier
20 minutes à four 200°C
200g de mélange (moitié/moitié) farine et poudre d'amandes
8 blancs d'oeufs
160g de beurre
300g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Tout mélanger en ajoutant le beurre en dernier
20 minutes à four 200°C
250g de mascarpone
150g de sucre
5 oeufs
cacao-biscuits à la cuiller-café
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs, mélangez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajoutez le mascarpone. Montez les balncs en neige avec le reste du sucre. Ajoutez les aux jaunes, en soulevant la masse à l'aide d'une spatule. Imbibze les biscuits avec le café. Tapissez le fond d'un moule rectangulaires avec le tiers des biscuits, couvrez de la moitié de la crème, saupoudrez légèrement de cacao. Terminez par des biscuits, le reste de crème, un peu de cacao, striez-la à l'aide d'une fourchette. Tenez au frais jusqu'au moment de servir. Coupez des parts, dressez-les sur des assiettes individuelles, présentez en même temps une saucière de crème anglaise.
150g de sucre
5 oeufs
cacao-biscuits à la cuiller-café
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs, mélangez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajoutez le mascarpone. Montez les balncs en neige avec le reste du sucre. Ajoutez les aux jaunes, en soulevant la masse à l'aide d'une spatule. Imbibze les biscuits avec le café. Tapissez le fond d'un moule rectangulaires avec le tiers des biscuits, couvrez de la moitié de la crème, saupoudrez légèrement de cacao. Terminez par des biscuits, le reste de crème, un peu de cacao, striez-la à l'aide d'une fourchette. Tenez au frais jusqu'au moment de servir. Coupez des parts, dressez-les sur des assiettes individuelles, présentez en même temps une saucière de crème anglaise.
une recette facile a essayer avec Étienne
Dont acte, a la vapeur
A essayer
Teste avec 1/2 - 1/2 farine de ble blanc et farine de sticky rice violette, verdict OK mais a cuire plus longtemps (pour enlever le cgout farineux, et surement mettre moins de farine...
A faire au plus vite !