et aussi : http://www.marmiton.org/recettes/recette_la-pate-a-galettes-de-ble-noir-traditionnelle_35351.aspx
Une recette de galette de sarrasin, j'ai mis 1/3 de farine de ble normal

une recette a essayer

Une tres bonne recette de scones, pour DW
Moi j'ai mis plus de lait et moins (?, pas sur) de beurre ,et c'etait tres bien et pas trop bourratif


250 g de farine (+ pour le plan de travail)
40 g de beurre
15 cl de lait
1.5 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de levure
Sel

    Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
    Dans un saladier assez grand, mélanger farine, levure et beurre (coupé en morceaux) à la main.
    Y ajouter le sucre et le sel puis le lait. Travailler jusqu'à obtenir une pâte souple (ajouter de la farine si la pâte est trop collante).
    Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte de façon à ce qu'elle fasse 2 cm d'épaisseur. Découper à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce des disques de pâte d'environ 5-6 cm de diamètre.
    Déposer sur la plaque du four (préalablement recouverte de papier cuisson) les disques de pâte et enfourner de 12 à 15 minutes selon l'épaisseur (il faut qu'ils soient bien dorés et gonflés).

Des recettes de pain a tester ?

Un erecette pour du vinaigre